← Все рецепты
Пирог с карамелью, инжиром и сыром бри
Сладко-солёный пирог с инжиром, мягким бри и карамелью.
Как приготовить
Шаг за шагом
- 01
Половину теста выложите на противень, из оставшейся части сформируйте бортик.
- 02
Нарежьте инжир, а сыр — тонкими ломтиками.
- 03
Выложите на тесто сначала сыр, затем инжир.
- 04
Смажьте края сливками и выпекайте 20 минут при 200 °C.
- 05
Прогрейте карамель с тимьяном, затем удалите веточки.
- 06
Полейте готовый пирог ароматной карамелью.
Инвентарь
Что подготовить
- Противень
- Пергамент
- Нож
- Кисточка
Замены
Как адаптировать
- Бри можно заменить камамбером сходной зрелости.
- Вне сезона используйте плотную грушу вместо свежего инжира.
Хранение
После приготовления
Пирог вкуснее в день приготовления. Остатки уберите в холодильник и разогревайте без дополнительной карамели.
Без ошибок
На что обратить внимание
- Не кладите начинку вплотную к краю — расплавленный сыр может вытечь.
- Тимьян удаляйте из тёплой карамели до подачи.
Jam Bar для этого блюда
Подходящие продукты
Выберите фасовку и добавьте продукт в корзину прямо из рецепта.
Мягкая карамель
Солёная карамель классическая
Классическая мягкая карамель со сливочным вкусом и морской солью.
Ещё идеи
