Санкт-Петербург · с 2015 года
Наше производство изнутри
Показываем людей, этапы работы и документы, на которых строится производство Jam Bar.
Команда
Один процесс, общая ответственность
Небольшая команда позволяет передавать заказ между этапами без потери контекста: от выбранной рецептуры до комплектации и отправки.
Менеджер остаётся на связи по конкретной партии и собирает вопросы для производства.
Продукт
Вкусы, ингредиенты и проработка применения.
Производство
Приготовление партий и фасовка.
Упаковка
Баночки, этикетки и подарочные тиражи.
Заказы
Образцы, документы, комплектация и доставка.
Процесс
Как появляется готовый продукт
Много ручного труда остаётся на каждом этапе.
- 01
Подбираем ингредиенты
Проверяем состав и готовим компоненты для партии.
- 02
Готовим продукт
Варим карамель или готовим пасту по утверждённой технологии.
- 03
Фасуем
Выбираем банку, дойпак или пищевое ведро под задачу и объём заказа.
- 04
Маркируем
Наносим этикетки и готовим нужную комплектацию.
- 05
Упаковываем
Учитываем тип тары и готовим партию к перевозке транспортной компанией.
Фасовка
Один продукт — разные рабочие форматы
Фасовку выбираем по сценарию использования, скорости расхода и условиям хранения после открытия.
Посмотреть дойпаки в каталоге →Стеклянная банка
Для розничной полки, подарочных наборов и продажи гостям с собой.
Дойпак Sweet Beat
Компактные фасовки и оптовый килограммовый формат для кухни и регулярного расхода.
Пищевое ведро
Крупная производственная фасовка. Дойпаков такого объёма в ассортименте нет.
Поможем выбрать
Сопоставим месячный расход, место хранения и удобство дозирования.
Документы
Декларации и комплект для поставки
На странице оставляем только документ с действующим указанным сроком. Актуальные декларации на карамель и пасты отправляем по запросу для конкретного ассортимента и партии.
Фруктовый джем
Регистрация: 06.04.2023. Перед заказом всё равно рекомендуем сверить актуальный статус.
Открыть документ →Нужен комплект для договора или входного контроля?
Напишите, какие позиции планируете заказывать, — пришлём актуальные документы на конкретные продукты.
Реквизиты
- Наименование
- ИП Чекалин Михаил Андреевич
- ИНН
- 422105695540
- ОГРН / ОГРНИП
- 315425300011988
- Юридический адрес
- 654034, Кемеровская обл., г. Новокузнецк, ул. Петракова, 42
- Почтовый адрес
- г. Санкт-Петербург, наб. Макарова, 32
- Расчётный счёт
- 40802810400000007729
- Банк
- АО «ТИНЬКОФФ БАНК»
- БИК банка
- 044525974
- Корреспондентский счёт
- 30101810145250000974
Аллергены
Отвечаем прямо
В ассортименте встречаются молоко, арахис, миндаль, грецкий орех, кунжут и соя. Точный перечень зависит от продукта и партии.
Подробный гид по составам →Где смотреть точный состав?
В карточке продукта и на актуальной этикетке. Для специального рациона запросите фотографию маркировки до заказа.
Можно ли гарантировать отсутствие следов?
Такое обещание нельзя делать по карточке сайта. При тяжёлой аллергии заранее запросите информацию об условиях производства и партии.
Что входит в классическую карамель?
Сливки, сахар, глюкозный сироп, сливочное масло и морская соль. Она содержит молочные продукты.
Сценарии применения
Что делают с нашей продукцией
Подбираем вкус, фасовку и текстуру под конкретную задачу бизнеса.
Торты, макарон и пирожные
Карамель используют в прослойках, кремах, начинках и финишном декоре.
Для кондитерских →Круассаны и выпечка
Карамель работает как покрытие, начинка или дополнение к готовой выпечке.
Для пекарен →Напитки и десертная карта
Один формат можно использовать в кофе, вафлях и мороженом, другой — в баночках на розничной полке.
Для кофеен →Опыт сотрудничества
Работали с локальными брендами и сетями
Названия приведены как список компаний, с которыми у Jam Bar были совместные поставки или проекты. Условия и результаты каждого проекта не раскрываются без согласования.