Яблочный пирог с карамелью
Домашний яблочный пирог, в котором фруктовая кислинка встречается с солёной карамелью.
Как приготовить
Шаг за шагом
- 01
Смешайте сухие ингредиенты для начинки. Добавьте нарезанные яблоки и солёную карамель по вкусу.
- 02
Охлаждённое тесто разделите на части. Первую часть раскатайте в пласт толщиной около 3 мм, достаточно большой для формы.
- 03
Смажьте форму, перенесите в неё тесто и обрежьте излишки по краям.
- 04
Выложите яблочную начинку.
- 05
Оставшееся тесто раскатайте и нарежьте полосками или декоративными элементами.
- 06
Смешайте яйцо со сливками и смажьте края нижнего пласта теста.
- 07
Закрепите украшения, оформите края пирога и смажьте верх яичной смесью. При желании посыпьте сахаром.
- 08
Выпекайте около часа при 200 °C.
Инвентарь
Что подготовить
- Кухонные весы
- Форма для пирога
- Скалка
- Кисточка
Замены
Как адаптировать
- Смешайте сладкие и кислые яблоки, если хотите более объёмный вкус.
- Классическую карамель можно заменить пряной — тогда уменьшите количество корицы в начинке.
Хранение
После приготовления
Полностью остудите пирог и накройте. Для длительного хранения или в тёплом помещении уберите его в холодильник.
Без ошибок
На что обратить внимание
- Начинка не должна быть водянистой до выкладывания в форму.
- Дайте пирогу стабилизироваться после духовки, иначе горячая начинка вытечет при разрезе.
Jam Bar для этого блюда
Подходящие продукты
Выберите фасовку и добавьте продукт в корзину прямо из рецепта.
Солёная карамель классическая
Классическая мягкая карамель со сливочным вкусом и морской солью.
Ещё идеи
