Как приготовить
Шаг за шагом
- 01
Залейте овсяные хлопья ряженкой и оставьте на 10–20 минут, чтобы они размягчились.
- 02
Добавьте яйцо и перемешайте.
- 03
Вмешайте мелко нарезанный банан. Если используете грушу, часть можно оставить для украшения.
- 04
Перемешайте до однородного густого теста.
- 05
Приготовьте одним из способов: испеките в форме, пожарьте как толстые оладьи на антипригарной сковороде или используйте вафельницу.
- 06
Подавайте с солёной карамелью.
Инвентарь
Что подготовить
- Миска
- Венчик
- Форма, сковорода или вафельница
Замены
Как адаптировать
- Банан даёт больше сладости, груша — более лёгкий фруктовый вкус.
- Ряженку можно заменить кефиром, но тесто станет менее сливочным.
Хранение
После приготовления
Остывшие кексы храните закрытыми в холодильнике. Карамель добавляйте после разогрева, перед подачей.
Без ошибок
На что обратить внимание
- Дайте хлопьям полностью впитать ряженку перед добавлением яйца.
- Для разных способов приготовления нужна разная густота: на сковороде тесто не должно растекаться.
Jam Bar для этого блюда
Подходящие продукты
Выберите фасовку и добавьте продукт в корзину прямо из рецепта.
Мягкая карамель
Солёная карамель на сиропе топинамбура
Мягкая солёная карамель на сиропе топинамбура, без добавленного сахара.
Ещё идеи
