Домашняя гранола
Хрустящая домашняя гранола с орехами, семенами, корицей и сушёной клюквой.
Как приготовить
Шаг за шагом
- 01
Крупно порубите орехи и семечки и смешайте с овсяными хлопьями.
- 02
Прогрейте мёд, яблочный сок, масло, корицу, соль и перец до однородности.
- 03
Влейте тёплую смесь к хлопьям и тщательно перемешайте.
- 04
Запекайте при 160 °C 40–50 минут, перемешивая каждые 10 минут.
- 05
Полностью остудите гранолу и добавьте сушёную клюкву.
- 06
Подавайте с солёной карамелью на топинамбуре.
Инвентарь
Что подготовить
- Большая миска
- Небольшой сотейник
- Противень с пергаментом
- Лопатка
Замены
Как адаптировать
- Сушёную клюкву можно заменить изюмом или нарезанной курагой.
- Вместо части орехов подойдут тыквенные или подсолнечные семечки.
Хранение
После приготовления
Полностью остывшую гранолу пересыпьте в сухую банку с плотной крышкой. Карамель добавляйте только при подаче, чтобы хлопья оставались хрустящими.
Без ошибок
На что обратить внимание
- Разравнивайте смесь тонким слоем и перемешивайте от краёв к центру.
- Клюкву добавляйте после духовки: при долгом нагреве она становится жёсткой.
Jam Bar для этого блюда
Подходящие продукты
Выберите фасовку и добавьте продукт в корзину прямо из рецепта.
Солёная карамель на сиропе топинамбура
Мягкая солёная карамель на сиропе топинамбура, без добавленного сахара.
Ещё идеи
