Как приготовить
Шаг за шагом
- 01
Разогрейте духовку до 180 °C и растопите 300 г шоколада со сливочным маслом.
- 02
Взбивайте яйца, какао и сахарную пудру около 3 минут, затем добавьте шоколадную смесь.
- 03
Вмешайте ваниль, соль, разрыхлитель и муку, затем добавьте 90 г рубленого шоколада.
- 04
Выложите тесто порциями на расстоянии около 2,5 см и выпекайте 10–12 минут для мягкой середины или до 15 минут для более плотного печенья.
- 05
Для крема взбейте арахисовую пасту, масло, сахарную пудру, ваниль и соль, добавьте сливки и взбейте до воздушности.
- 06
Остудите печенье и соедините половинки арахисовым кремом.
Инвентарь
Что подготовить
- Кухонные весы
- Миска и венчик
- Форма или противень
- Духовка
Замены
Как адаптировать
- Пшеничную муку можно заменить подходящей смесью только с учётом инструкции на её упаковке.
- Выбранный продукт Jam Bar можно заменить другим вкусом той же категории.
Хранение
После приготовления
Готовое блюдо полностью остудите и храните в закрытом контейнере. Если в составе есть скоропортящийся крем, уберите его в холодильник.
Без ошибок
На что обратить внимание
- Взвешивайте ингредиенты: заметное отклонение меняет текстуру.
- Не режьте горячую выпечку — после остывания структура станет устойчивее.
- Карамель для декора слегка согрейте короткими интервалами и перемешивайте.
Jam Bar для этого блюда
Подходящие продукты
Выберите фасовку и добавьте продукт в корзину прямо из рецепта.
Арахисовая паста классическая
Несладкая арахисовая паста без дополнительных вкусов.
400 ₽Ещё идеи
