Мягкая карамель, соус, сироп и топпинг
Эти форматы отличаются составом и консистенцией — выбирайте их под задачу и способ подачи.
01
Мягкая карамель
Это плотный соус на основе жирных сливок с добавлением сливочного масла. Такая консистенция подходит для начинок конфет, корпусных десертов или прослойки тортов.
02
Карамельный соус
В его основу также входят сливки меньшей жирности, чем у мягкой карамели, и вода. Соус плотнее сиропа, но после мягкого подогрева так же легко льётся. Подходит для мороженого, блинов, вафель, фруктов и для подачи в кафе и ресторанах.
03
Сироп
Сироп нужен прежде всего для быстрого растворения и украшения. Он текучее и обычно легче смешивается с холодными и горячими напитками. По вкусу и составу сироп отличается отсутствием жировой составляющей, то есть при приготовлении не используются сливки и масло.
04
Топпинг
Топпинг — это способ использования: им завершают блюдо или напиток. В качестве топпинга подходят соус, сироп и мягкая карамель после подогрева. При выборе опирайтесь на свои задачи и вкусовые предпочтения.
Выбрать подходящий формат
Откройте карточки товаров с описаниями и фасовками.